LA TOUR

Face à l'océan, sur le port de Saint-Guénolé à Penmarc'h.

Venez partager un moment convivial autour d'une planche apéritive et une sélection de cocktails uniques et originaux.

SIGNATURES

LE MEL'ON FRAIZ

Cognac, liqueur de melon, purée maison de fraises (29) au miel bigouden,jus de citron bio, prosecco

KUNG FU PANDAN

Gin H2B (56), jus de citron vert bio, sirop de pandan, lait de coco bio, banane bio, tonic lavande

BIGOUD'EXPRESSO

Pommeau (29) infusé au blé noir, fine de Bretagne (56), tequila XO cafe, expresso bio

BRISE D'OLIVE

Gin armoric infusé à l'olive verte bio, vermouth de Turin, jus de citron bio, sirop de sucre

LES COCKTAILS

long drinks

mojito

Rhum blanc, jus de citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse, bitter

piña colada

Rhum blanc, rhum ambré, jus d’ananas, glace maison noix de coco, sucre de canne

spritz

Prosecco, amer italien, eau gazeuse, orange

st-germain spritz

Prosecco, liqueur de fleur de sureau, eau gazeuse

gin fizz

Gin Heol an Oriant bio (56), jus de citron, sirop sucre de canne, eau gazeuse

mai tai

Rhum blanc, cointreau, sirop de sucre de canne, jus de citron vert, sirop d’orgeat

bloody mary

Vodka, jus de tomates, jus de citron, tabasco, sel de céleri, poivre

sans alcool

ORANJEZ BOTANIK

Distillat botanique au piment, vermouth sans alcool orange, soda de citron vert

LE PEARFECT

Jus de poire bio, jus de citron bio, gingembre

LE FRISSON D'ETE

Jus d'abricot bio, purée de miel épicée, jus de citron bio, tonic pamplemousse

bières et cidres

Be Good (Merlin) à la pression

Blonde 5% vol. brassée à Saint-Guénolé

IPA (Storlok) à la pression

Blonde IPA 6,5% vol. brassée à Concarneau

Blonde (Storlok) en bouteille

4,8% vol. brassée à Concarneau

Blanche (Storlok) en bouteille

4,5% vol. brassée à Concarneau

Cidre bio Fañchic en bouteille

Brut - Sehedic (29)

Cidre au sarrasin en bouteille

Demi sec - Kystin (56)

planches à partager

la planche de nos poissons maison

Déclinaison de poissons fumés par nos soins accompagnés de notre tartare d’algues Océane, pain, beurre sarrasin et aux algues.

la planche de fromages affinés

Assortiments de fromages bretons, chips de blé noir maison, pain, beurre sarrasin et aux algues.

la planche blé noir

Assortiment de roulés au thon blanc germon quinoa, de blinis de poisson fumé par nos soins et fromage frais, de samoussa au calmar, chorizo, carottes et oignons confits, de roulés grillés au jambon et comté.

la planche végétarienne

Samoussa de blé noir aux légumes, toast de chèvre chaud au miel, blinis blé noir de tartare d’algues maison, dips de légumes frais avec sauce fromage blanc maison, crackers graines et comté, houmous maison, pain, beurre sarrasin et aux algues.

la planche de gourmandises

Assortiment de douceurs maison

encas à partager

assiette de foie de lotte aux algues

Servi avec notre tartare d’algues Océane, sel, chips de blé noir aux algues maison, pain, beurre sarrasin et aux algues.

assiette de 300 gr de langoustines

Servi avec mayonnaise aux algues, pain, beurre sarrasin et aux algues.

assiette de 6 huîtres «prat ar coum»

Servi avec vinaigre d’échalottes, citron, pain, beurre sarrasin et aux algues.

assortiment d’accras de poissons

Servi avec une sauce épicée

le pot de tartinable maison 100 gr

Au choix : rillettes de sardine, rillettes de thon, rillettes de maquereau, miettes de thon à la tomate ou tartare aux algues, servis avec pain et chips de blé noir aux algues.

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